1. Свойства материалов
- UHMWPE (полиэтилен с ультравысокой молекулярной массой)
- Чрезвычайно высокая износостойкость и ударопрочность.
- Непористый, устойчив к глубоким порезам и царапинам.
- Низкое трение (ножи скользят плавно).
- Дороже, но долговечнее.
- ПНД (полиэтилен высокой плотности)
- Хорошая прочность, но менее устойчива к глубоким порезам.
- Более доступные и широко распространенные.
- Немного более твердая поверхность, но со временем может износиться.
2. Гигиена и обслуживание
- UHMWPE:
- Превосходная устойчивость к пятнам и запахам (непористый).
- Легко чистится, противостоит росту бактерий.
- ПНД:
- При неправильном уходе могут образовываться следы от ножей, в которых задерживаются бактерии.
3. Прочность и срок службы
- UHMWPE Служит значительно дольше, даже при интенсивном использовании.
- ПНД экономически эффективен, но может потребовать замены раньше.
4. Лучший пример использования
- UHMWPE: Профессиональные кухни, высокочастотное использование.
- ПНД: Домашние кухни, бюджетный вариант.
